Dove mangiare a Oristano. Largo ai giovani e alle novità

Dove mangiare a Oristano è una domanda ricorrente da parte degli ospiti di Limolo House che vogliono passare una serata nel capoluogo di provincia ma può essere utile a tutti coloro che, buongustai e appassionati di cibo locale, vogliano orientarsi tra piccoli ristoranti, bistrot e luoghi dove si mangia a tema.

Mangiare “giovane” a Oristano

E' il titolo che mi ha suggerito Patri, giornalista da una vita all’Unione Sarda. La incontro proprio a Oristano in piazza Eleonora, per parlare di questi nuovi locali aperti da giovani sardi, che hanno scelto di tornare o restare, svolgendo attività di ristorazione con un tocco di innovatività.

Dove andare a Pranzo a Oristano

«Patri, oggi dove andiamo a mangiare a Oristano per parlare di questo argomento. Ovviamente vorrei mangiare qualcosa di speciale».

«Allora Dani, io oggi ti proporrei di andare a pranzo al Localino, in vico Umberto. E’ gestito da una giovane cuoca, Maura Cadoni, appassionata di cucina giapponese, che ha idee interessanti e fa molta ricerca per riproporre dei piatti anche esteri in chiave sarda. Un po’ una cucina fusion, a cui comunque affianca anche i classici culurgiones o ravioli, secondo il suo estro e soprattutto secondo i prodotti di stagione. Il locale è molto carino e particolare con due altalene in legno chiaro e alcuni tavolini fuori.

Tra l’altro, dettaglio non trascurabile, al Localino si fa anche un’ottima colazione, oltre che i cornetti sfogliati dolci e salati preparati da Maura, puoi assaporare lo yogurt, con frutta fresca e semi ed è possibile anche prendere un brunch, a base di uova e toast appetitosi sino alle 12. E’ aperto solo a pranzo: ai fornelli e in sala c’è un team di donne, gentilissime che sanno pure suggerirti piatti secondo i tuoi gusti. Quindi che dici?>.

Qualche locale in centro a Oristano aperto sia a pranzo che a cena?

«Ok, mi attira ma visto che sono curiosa, prova a dirne un altro. E’ tanto tempo che non vengo a Oristano».

<Fammi pensare un attimo. Potremo andare da

Granma Pasta Garage, sempre in vico Umberto,

proprio a fianco al Localino. Da Granma si possono ordinare gustosi primi piatti di pasta fresca ripiena, preparati da loro in un laboratorio a vista: un trionfo di culurgiones, ravioli e tortelli, con carne, pesce e melanzane. Prevalentemente primi piatti ma ci sono anche due secondi che cambiano spesso, per esempio filetti di pesce e verdure. Tutto fresco e locale. Questo ristorantino è aperto anche a cena ma solo giovedì, venerdì e sabato; mentre a pranzo dal martedì al sabato. Il team è composto da Luca Sanna e Alessio Pitzalis, due giovani cuochi con varie esperienze all’estero che hanno deciso di tornare a Oristano, scommettendo su questa avventura. Arredamento moderno e accogliente>.

« Ahh, grandi novità a Oristano, non sapevo»

A Oristano ristorazione giovane, un atto d’amore per la città

«Beh si, mi fa piacere che voglia darne evidenza nel tuo blog Limologiche. Sono convinta che belle realtà come queste vadano sostenute. Sono giovani che stanno compiendo un grande atto di coraggio e se vuoi d’amore per la città e in generale per la Sardegna, investendo le loro risorse qui piuttosto che all’estero, dove sappiamo che spesso sarebbe più facile>.

Dove mangiare a pranzo o a cena a Oristano con un occhio a cultura e all'architettura tradizionale

Alcuni locali del centro, oltre a tanta attenzione per la qualità e le filiere corte, hanno privilegiato la conservazione dell'architettura tradizionale del centro sttorico.

Librid in piazza Eleonora

«Che ne pensi? Io sono rimasta un po’ ancorata a quello che conoscevo già…»

«Il luogo è sempre molto bello e suggestivo, un’atmosfera che ti riporta quasi indietro nel tempo. L’ingresso è in comune con un hotel storico. Si entra in un bel giardino con possibilità di mangiare all’aperto, è sempre gradevole prendere una boccata d’aria. C’è al contempo la possibilità di mangiare in una saletta con una cornice spettacolare fatta di libri, pensa un po’ Dani! Se non hai tanto appetito ti suggerisco un aperitivo con focaccia preparata al momento, tocchetti di formaggio, salsiccia e olive: tutto rigorosamente locale. Il menu varia, pure qui secondo le stagioni: tagliatelle fresche, filetto di pesce ma anche burger di carne di origine sarda. Un punto fermo di chi sta alla regia, Emma Casula con i suggerimenti della mamma Manuela Porcedda».

«Beh sono già tre posti, uno più intrigante dell’altro>. «Te ne dico anche un altro

Cibum in via Verdi

Forse questo ha meno attinenza con i prodotti del territorio, che però propone, ma te lo voglio segnalare perché comunque ha leccornìe di qualità e ti consente di conoscere salumi e formaggi di altri Paesi, anche esteri, fare confronti con produzioni e culture diverse. Funziona da asporto e serve una buona pinsa. Ultimamente sta proponendo una specialità sarda, pane lentu: una sorta di carasau arrotolato e farcito con verdura, formaggio e salumi. Da provare assolutamente».

«Ok, però io sono appena tornata dalla Francia, oggi preferirei cucina del territorio»

Bakery 42 in via Giovanni XXIII

Visto che parliamo di mangiare giovane: da quasi un anno una oristanese ha avuto l’idea di aprire questo locale che propone colazioni e aperitivi: in vetrina trovi torte, biscotti e salatini preparati da Marianna Pes. Potremo fare un aperitivo da Bakery 42 e poi andare a pranzo verso il centro.

Dispensans, un'enoteca speciale a Oristano e i suoi proprietari Alessandra e Stefano

E a proposito, visto che ci sono ti voglio anche parlare di un’enoteca in via De Castro. Eccoli! Scusa un attimo li saluto: Ciao Alessandra, ehi Stefano come va? Dani, sono i proprietari di Dispensas, che non è solo una enoteca: trovi tanti vini certo, sardi e non solo, ma anche dolci prelibati. Conserve, marmellate e mostarda che io adoro! Ale e Stefano sono due giovani laureati in Storia dell’arte e quando mi capita di andare per una bottiglia di vino finiamo per parlare di mostre d’arte e di nuove scoperte fatte da loro che sono pure curiosi viaggiatori. Insomma, hanno voglia di fare impresa e rete, si percepisce l’entusiasmo attraverso la ricerca di etichette di qualità e meno conosciute.

Pero' Dani, aspetta… mi stavo dimenticando dei miei preferiti!

Qualche pizzeria particolare dove cenare a Oristano

Il Vicolo in vico Umberto!! : un piccolo locale, una pizza di grande qualità

La pizza è buona e il luogo piccolo e molto carino, ha mantenuto le caratteristiche dell’architettura tradizionale del centro storico di Oristano, con i mattoncini in terracotta a vista anche nelle volte del soffitto. I proprietari, una coppia, sono appassionati di musica rock, immancabili le note dei Led Zeppelin e molto simpatici. Pensa che a fine stagione l’anno scorso sono partiti e hanno lascato un cartello che annunciava la chiusura per ferie «Partiamo in moto, il tempo, l’amore e la fame decideranno il giorno di riapertura di questo locale.

A proposito di pizza, volevo segnalarti anche

Genesis, in piazza Eleonora,

Una pizza molto buona con ingredienti del territorio e un giovane chef che ha lavorato fuori Sardegna. E’ più che altro da asporto ma in maniera spartana si può mangiare anche lì e sei proprio in Piazza Eleonora.

Dove mangiare ad Oristano: Craf ultima generazione

<Ehi Dani…e Craf? Sempre in via De Castro: non possiamo non provarlo.

Mattia e Alberto Pippia, la nuova generazione, sono imbattibili: qui trovi i piatti della tradizione sarda ma rivisitati con un tocco raffinato. Il menu racchiude una lunga varietà di bontà: dobbiamo metterlo in calendario. Vedrai che sarai d’accordo con me>.

«Senti Patri, adesso non so più quale scegliere. TI propongo di tirare a sorte e via via nelle prossime settimane li proveremo tutti… »

Dove Mangiare "Giovane" in Sardegna. Cominciamo da Oristano

E' la nuova rubrica di Patri e Dani ospitata nel blog Limologiche. Nata un po’ per caso ma comunque col desiderio di promuovere i giovani del territorio, si prefigge di instaurare reti e promozioni di piccoli ristoranti e locali attenti alle filiere corte. Seguiteci in giro per la Sardegna. In questo primo numero abbiamo parlato di Oristano.

Patrizia Mocci è stata giornalista dell’Unione Sarda per 35 anni. Oggi collabora con la rivista Bell’Italia, modera dibattiti culturali e presenta libri. Ha prestato volentieri la sua penna al Blog di Limologiche, entusiasmandosi al progetto.

Daniela Meloni, Founder di Limolo House 56 Green, in un’altra vita è stata avvocato, e in un’altra ancora skipper e ha lavorato in cucine molto particolari. Oggi si occupa di comunicazione con il focus sullo storytelling non convenzionale. Founder di Limolo House 56 Green.

Limolo House 56 Green è un progetto di ospitalità sostenibile a Cabras, che coniuga il soggiorno degli ospiti in una dimora tradizionale in terra cruda, con la cultura e comunicazione del territorio e la promozione di reti tra imprese sostenibili, filiere corte e collegamenti tra aree costiere e aree interne della Sardegna.